Soppaa Tehtaan malliin...
19.10.2016 07:45
Kodin keittokirja - Kymin Oy Kuusankoski 1943 -teollisuuslaitoksen kustannuksella teetetty "poikkeuksellisen ajan" keittokirja - osin kokeiltu ja muokattu reseptejä yhtiön tyttöammattikoulussa, osin lunastettu käyttöoikeus resepteihin, jotka tehnyt keittiömestari Aarne Nissinen -harvinainen keittokirja.
Kuten sanonta kuuluu niin kyllä "kruunu pitää pojistaan huolen", niin myös patriarkaalisesti johdettu tehdasyhteisö omistaan... eihän nälkäinen työläinen jaksa töitä paiskoa... Tätä ei ole kirjoitettu vähättelevässä mielessä - pula-ajan varsin yksipuolisista saatavilla olevista "asetuksenmukaisista" aineksista on pyritty luomaan vaihteleva ruokalajivalikoima tehtaan työläisille ja heidän perheilleen.
Kirjana joltinenkin harvinaisuus?
Kimmo
